|
|
|
|
|
|
NUESTROS VINOS
|
|
POR D.O. |
Todos estos vinos y muchos más podrás encontrarlos en Sexywine, en la Calle Joaquín Costa, 8 de Barcelona |
|
POR PRECIO |
|
|
|
Cap de Trons 2010 2010
Bodega: Ferré i Catasús
País: España
Región: Penedès
Año: 2010
Tipo: Tinto Joven
Uvas: Syrah (50%) Cabernet (30%) Merlot (20%)
Alcohol: 13,5º
Precio: 6,4€
No necesita presentación, este joven de Ferré I Catasús elaborado con
los mejores granos de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Si bien las
dos primeras variedades muestran contundencia, el Syrah es capaz de
trasladar a cualquier paladar en las zonas frías de Francia, así como en
las zonas cálidas de Australia, de donde procede su denominación.
Un vino amable y sabroso, de aroma profundo a frutas silvestres y
violetas. El color es intenso, refinado, sólido y austero, especiado
acidez destacable.
Ideal para compartir en reuniones combinado con quesos maduros y
chacinas fuertes, el cordero o animales de caza como el ciervo, jabalí y
las aves son también una buena razón para destapar el Cap de Trons de
Ferré I Catasús.
Elaboración: Vendimia mecanizada. Vinificación de las variedades por separado y fermentación a temperatura controlada de 26 a 28 grados durante 16 días.
Nota de Cata: Capa alta, con color cereza picota y reflejos violáceos con una lágrima persistente. En nariz destacamos las frutas negras (moras, higos y ciruelas), con toques balsámicos y una buena acidez. En boca presenta una entrada fresca y amable, destacando las notas de fruta negra y un final balsámico y persistente.
Me pega con: Arroces, aves y carnes rojas a la plancha o estofadas, quesos curados. Un vino para maridar con una amplia variedad de platos por su frescura. Expresa toda su complejidad servido a 12-14 grados de temperatura.
Fecha de Cata: Junio 2011
Subir
|
|
|
Somiatruites 2010
Bodega: Ferré i Catasús
País: España
Región: Penedès
Año: 2010
Tipo: Blanco
Uvas: Chenin (45%) Muscat (35%) Sauvignon Blanc (12%) Xarel.lo (6%) Chardonnay (2%)
Alcohol: 11,5º
Precio: 6,4€
Somiatruites de Ferré y Catasús es un vino que representa toda la fuerza
de los vinos blancos del Penedés. De su cuerpo, salen un abanico de
aromas florales que nos transportan a la naturaleza, un magnífico viaje
por las maravillosas tierras que vieron nacer su uva, siempre tratado
con delicadeza y plena dedicación. Pero Somiatruites, también tiene una
fuerte personalidad. Después de disfrutar de sus aromas, nos sorprende
con una acidez ideal, ligera pero llena de encanto, capaz de crear una
comunión perfecta para cualquier tipo de paladar, para cualquier
exigencia. Sí, Somiatruites es especial. Es orgulloso y seguro.
Orgulloso de sus orígenes, y seguro de su evolución. El resultado es un
vino blanco moderno, pero con esencia, con retorno. Que nunca se olvida
de su tierra: el Penedès.
Elaboración:
Vendimia mecanizada. Vinificación de las variedades por separado y
fermentación a temperatura controlada a 16 grados.
Nota de Cata:
Color amarillo con tonalidades verdosas. En nariz destacamos una buena intensidad aromática con un gran abanico de frutas tropicales con toques almibarados (maracuyá, lichi, plátano, piña). También encontramos notas cítricas y florales que le dan complejidad. En boca es amplio y sedoso, con una acidez persistente que da un largo frescor a todo el conjunto. En el post-gusto se rearma la persistencia y el carácter de la fruta tropical.
Me pega con: Este vino, debido a su complejidad y buena acidez, puede maridar con una gran variedad de platos, como arroces de pescado y marisco, carnes blancas, pescados blancos con salsas ligeras, pastas cremosas...
Fecha de Cata: Junio 2011
Subir
|
|
|
|
|
Castellroig Blanc Selecció 2009
Bodega: Sabaté i Coca
País: España
Región: Catalunya (DO Penedès)
Año: 2009
Tipo: Blanco con crianza
Castas: Xarel·lo y Chardonnay
Alcohol: 13.50º
Precio: 13,90 €
Nota de Cata: Un
vino emocionante que es capaz de transmitir lo esencial en un buen
producto: tipicidad y factor humano. A la vista color amarillo intenso,
brillantez, limpidez. En nariz aparecen notas de fruta blanca madura y
de hueso ( manzana, albaricoque,…), especias, mantequilla, frutos
secos,… Pero, lo destacable de este vino, es la armonía con la crianza
en madera; nada se impone… En boca se muestra potente, amplio y con
cierta persistencia. Buen equilibrio acidez-dulzor.
Me pega con: Tostadas con salmón ahumado
Fecha de Cata: Julio 2011
| |
|
|
Entorno Tinto Joven 2010
País: España
Región: Rioja Alavesa
Año: 2010
Tipo: Tinto Joven
Uvas: Tempranillo
Alcohol: 13º
Precio: 2,65€
Nota de Cata: Elaborado totalmente con uva de la variedad Tempranillo, en la segunda mitad de octubre. Fermentación alcohólica con temperaturas controladas (siempre inferiores a 25o) para potenciar los aromas primarios y las características varietales. Visualmente posee tonos rojo picota con reflejos violeta proporcionados por su juventud. Limpio y brillante. Aromas de gran intensidad, destacando los recuerdos a frutas rojas y flores, con un leve toque de aromas herbáceos, característicos del Tempranillo.En fase bucal destaca por su gran equilibrio, con excelente transición palatal. Postgusto largo y aromático, pleno de matices florales y frutales.
¡Impresionante relación calidad-precio!
Me pega con: Un todoterreno: pastas, arroces, carnes blancas, tapas variadas y también solo.
Fecha de Cata: Junio 2011
|
|
|
Clot d'Illa 2009
Bodega: Mas Polit
País: España
Región: Empordà
Año: 2009
Tipo: Tinto Crianza
Uvas: Syrah (70%), Garnacha (30%)
Alcohol: 14º
Precio: 9,50€
Un vino de producción muy limitada (1.250 botellas). La uva, cultivada a Vilamaniscle en terrenos pizarrosos (licorella), ha estado seleccionada en la viña y cosechada a mano, en cajas. Tiene un paso de nueve meses por barrica de roble nueva de grano fino y el resto en botella.
Nota de Cata: De color violeta rubí muy limpio y brillante. En nariz destacan
frutas como el higo seco o las bayas rojas del bosque, pero también
salen algunos aromas provinentes de la barrica, como el barniz de la
madera de la guitarra. En boca es ligero y fácil de beber con
notas de caramelo de fresa y otras frutas que las encontramos con más
intensidad que en la nariz. Es un vino para disfrutarlo ahora, de esta
manera apreciamos toda la fruta en su juventud.
Me pega con: Magret de pato con salsa de frutos rojos.
Fecha de Cata: Junio 2011
|
|
|
Nuestro 12 meses
Bodega: Bodega Díaz Bayo
País: España
Región: Ribera del Duero
Año: 2008
Tipo: Tinto Crianza
Uvas: Tinta del País
Alcohol: 14º
Precio: 8,90€
Nota de Cata: Fermentación maloláctica
en roble francés. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés
(90%), húngaro (5%) y americano (5%). Vendimia seleccionada en cajas, refrigeración de la uva a 5ºC, doble
selección de racimos y bayas. Fermentación maloláctica en roble francés.
Color: picota violáceo con ribete morado, intenso, de capa
media-alta, con mucha fuerza y sin síntomas de evolución. Limpio y de
potente lágrima.
Aroma: la nariz es intensa una vez que se abre, franca y muy
fructuosa. En un principio aparecen toques de frutillos rojos y negros
del bosque, alguna hierba aromática como hinojo o menta y un final con
tostados con suaves recuerdos ahumados y algún toque especiado para
finalizar.
Boca: Estructura tánica muy bien acompañada por los taninos de
las maderas que hacen un vino largo en boca y muy voluptuoso. Es un vino
amplio, carnoso y con excelente estructura. Boca muy grasa donde surgen
de nuevo las frutas negras acompañadas por toques minerales muy
característicos de los terruños de la zona. Sigue dominando claramente
la fruta madura sobre las notas de crianza.
Me pega con: Un buen chuletón gallego a la brasa.
Fecha de Cata: Junio 2011
|
|
|
Cueto Joven
Bodega: Monte Laturce
País: España
Región: Rioja
Año: 2010
Tipo: Tinto Joven
Uvas: Tempranillo (60%), Garnacha (25%), Graciano y Mazuelo
Alcohol: 12,5º
Precio: 3,70€
Cueto situado al lado de Monte Laturce, símbolo
de identidad de la legendaria ciudadanía
de Clavijo junto al monte Cueto y el castillo
árabe que se yergue enfrente. Este vino
se obtiene de los viñedos próximos
al monte del cual toma su nombre. Viñedos
rústicos y valerosos que crecen en tierras
pobres y de escaso fondo son el origen de este
vino joven, pero con historia. El tempranillo
y la garnacha definen sus características
principales y su personalidad. Un vino para disfrutarlo diariamente.
Nota de Cata: Color rojo rubí intenso. Aroma intenso
y afrutado de mermelada de fresas y ciruelas
que denotan juventud, con notas lácticas
que le otorgan complejidad y elegancia. En boca
tiene una entrada suave y fina marcando la fruta
que desarrolla dando cuerpo. La armonía
de sensaciones de juventud y suavidad deja en
el postgusto un amable recuerdo de fructuosidad.
Me pega con: Vino indicado para acompañar primeros platos y carnes rojas.
  |
|
|
Coma Romà Merlot 2009
Bodega: Coma Romà
País: España
Región: Penedès
Año: 2009
Tipo: Tinto media crianza
Uvas: Merlot 100%
Alcohol: 14,7º
Precio: 7,95€
Procedente
de la uva con el punto óptimo de maduración de la piel. Elaborado con
el objetivo de respetar al máximo la expresión de la variedad. Se
realiza la fermentación a temperatura controlada para mantener las
notas de fruta. Terminada la fermentación maloláctica, una parte del
vino se somete a crianza en barricas de roble americano y centroeuropeo
durante 4 meses, para conseguir una media crianza. Embotellado durante
el mes de octubre de 2010.
Nota de Cata: De color rojo rubí muy intenso, en aroma recuerda a
fresas, cerezas y frambuesas muy maduras.
En boca es redondo, complejo y
con taninos muy suaves y dulces.
Este vino estará en sus mejores condiciones durante los primeros años después de su embotellado.
Me pega con: Cordero al horno (a poder ser, macerado con el mismo vino antes del asado)
Fecha de Cata: Mayo 2011
|
|
|
Berdié Romagosa Brut Nature
Bodega: Berdié
D.O.: Cava
Tipo: Reserva (18 meses de crianza) Brut Nature
Azúcares: 0,5 g/l
Acidez: 5,8 g/l
Uvas: Macabeu, Xarello y Parellada
Alcohol: 11,5º
Precio: 8,80€
Una brisa de frescor en la copa. Para tenerlo siempre a punto en la nevera.
Nota de Cata: Color pajizo brillante y de burbuja constante. Muy fragante en nariz, con recuerdos a hierbas secas y a fruta fresca, y con un toque floral. En boca es equilibrado, vivo, muy agradable y de buena acidez.
Me pega con: Puede acompañar perfectamente toda una comida. Ideal como aperitivo o para
maridar con postres dulces de todo tipo.
Fecha de cata: Abril 2011
|
|
|
Tayaimgut Rosado 2010
Bodega: Tayaimgut
País: España
Región: Catalunya (DO Penedès)
Año: 2010
Tipo: Rosado de lágrima
Uvas: Merlot
Alcohol: 13,5º
Precio: 8,15€
Nota de Cata: Personal,
elegante, exquisito y complejo rosado del Penedès. A la vista bonito
color salmón apagado, límpido. En nariz es una cestita de frutas rojas,
especialmente cerezas, que nos traslada a la mejor expresión de la
variedad merlot. Melón, flores, mineral… Un recital. En boca se muestra
equilibrado, fresco, goloso, armónico y con una sensación casi carbónica
que agradece el paladar. Una delicia.
Me pega con: Mojama o cecina.
Fecha de Cata: Abril 2011
|
|
|
|
Blanc de Pacs 2010
 Bodega: Parès Baltà
País: España
Región: Catalunya (DO Penedès)
Año: 2010
Tipo: Blanco
Uvas: Parellada, Xarel-lo y Macabeu
Alcohol: 11,5º
Precio: 4,95€
Nota de Cata: Un
blanco básico de lo más agradable. A la vista bonito color pajizo,
brillante, límpido. En nariz notas florales (jazmín), hierbas de
tocador, balsámico. Fruta blanca de hueso (pera), melón,… frescura, un
aire mineral… En boca se muestra suave, fresco, buena acidez.
Me pega con: Ideal para una "latita" de berberechos y unas patatas chips.
Fecha de Cata: Diciembre 2010
|
|
|
Quatro Pagos 2005
Bodega: Maetierra Dominium
País: España
Región: La Rioja (DOC Rioja)
Año: 2005
Tipo: Tinto
Uvas: Tempranillo, Graciano y Garnacha Tinta
Alcohol: 14º
Precio: 10,95 €
Nota de Cata: Un vino riojano de estilo más “moderno”. Las primeras sensaciones son
especiadas (especialmente pimienta negra), junto a una fruta roja
bien madura, incluso licorosa. Caramelo, tostados y sensaciones de
tabaco. En boca se muestra carnoso, equilibrado y con un final con
cierta persistencia. Bastante reducido. Está en su momento.
Me pega con: Por esa reducción… cecina
Fecha de Cata: Diciembre 2010
|
|
|
Orto 2008
 Bodega: Orto Vins
País: España
Región: Catalunya (DO Montsant)
Año: 2008
Tipo: Tinto
Uvas: Cariñena (53%), Garnacha (28%), Cabernet Sauvignon (12%) y Ull de Llebre (7%)
Alcohol: 14º
Precio: 9,85€
Nota de Cata: Un vino “bonito”, diferente a otros vinos de la zona. Sin duda, un
hallazgo; un vino sutil, elegante, frutoso,… en definitiva: un vino
sexy. A la vista bonito color picota con matices violáceos. Vestido. En
nariz se muestra algo cerrado de inicio; al abrirse aparecen sutiles
notas terciarias (cuero nuevo) que complementan un recital de fruta roja
fresca, casi atlántica (cereza, fresas, frambuesa, moras, melocotón,…), especias y ahumados. En boca se muestra vigoroso, fresco (le ayuda
una ligera sensación carbónica), goloso. Buen equilibrio. Taninos
pulidos pero notables. Increible al día siguiente….
Me pega con: Tataki de atyún en crosta de sésamo (perdonar la “pedantería” pero lo probé hace poquito…)
Fecha de Cata: Diciembre 2010
|
|
|
Eos Loxarel Syrah 2009
 Bodega: Loxarel
País: España
Región: Catalunya (DO Penedès)
Año: 2009
Tipo: Tinto
Uvas: Syrah
Alcohol: 13ºPrecio: 6,95€
Nota de Cata: Un vino de carácter espaciado y ahumado con cierta finura y elegancia a
buen precio. A la vista color cereza picota con matiz violáceo.
Límpido. Brillante. Capa media-alta. En nariz, a copa parada,
sensaciones marcadamente ahumadas que, al agitar, se conjugan con aromas
especiados, trufa, balsámicos, fruta negra en compota, flor azul,
cacao. En boca se muestra fresco, elegante, ligero. Buen equilibrio
acidez-dulzor y final con ligero amargor. Un vino de los más interesante
para aquellos que os gustan las notas de maderas tostadas y elegantes.
Me pega con: Algún queso con nota ahumada
Fecha de Cata: Diciembre 2010
|
|
|
2 Borratxos 2008
 Bodega: Sabaté i Mur Vinaters
País: España
Región: Catalunya (DOQ Priorat)
Año: 2008
Tipo: Tinto
Uvas: Garnacha y Cabernet Sauvignon
Alcohol: 14,5ºPrecio: 11, 95€
Nota de Cata: Un concepto de vino desenfadado pero de gran calidad. A la vista bonito
color picota, con ribete ligeramente evolucionado, cubierto. Límpido.
Brillante. Buena lágrima, gliceridad. En nariz se muestra potente,
licoroso, con sensaciones volátiles que dejan paso tras una leve
aireación a aromas frutales (fruta negra bien madura, sensaciones de
ciruelas, frutas del bosque), ebanistería, hulla y una sensación de
carga mineral que le dota de singularidad. Balsámico. En boca se muestra
poderoso, licoroso, con sensaciones táctiles maduras. La sensación
térmica es cálida, alcohólica. Entrada potente, paso firme y final con
cierta persistencia. Mejorará en botella. Recomiendo decantar. Un vino
con tipicidad Priorat.
Me pega con: Entrecot a la parrilla
Fecha de Cata: Noviembre 2010
|
|
|
Enate Chardonnay-234 2009
 Bodega: Enate
País: España
Región: Aragón (DO Somontano)
Año: 2009
Tipo: Blanco
Uvas: Chardonnay
Alcohol: 13,5º
Precio: 8,90 €
Nota de Cata: Una muestra más de la ejemplar vinificación de la variedad chardonnay
por parte de esta, ya imprescindible, bodega aragonesa. A la vista color
amarillo pajizo con ribete verdoso. Límpido. Brillante. En nariz se
adivina la variedad, notas de manzana, melocotón, fruta tropical.
Sensación ahumada, mineral y notas de flor blanca. En nariz se muestra
graso, elegante, buen equilibrio y un final con cierta persistencia.
Me pega con: Almejas vivas con toque de cítricos
Fecha de Cata: Noviembre 2010
|
|
|
Sayago (830) 2007
 Bodega: Dehesa de los Cadozos
País: España
Región: Castilla y León ( VT Castilla y León )
Año: 2007
Tipo: Tinto
Uvas: Tinta Fina y Pinot Noir
Alcohol: 14º
Precio: 8,10 €
Nota de Cata: Un vino zamorano diferente, más fresco y de textura más atlántica que
sus “parientes” de D.O. Toro. A la vista bonito color picota con
reflejos amoratados, brillante, límpido, capa media-alta. En nariz se
muestra expresivo, aromático, notas de cierta mineralidad, tierra
húmeda, especias dulces, fruta roja, cacao. En boca se muestra
estructurado, taninos marcados pero maduros. Buen ataque, paso fresco y
frutal y final agradable. Buena persistencia. Para amantes de vinos de
un corte más fresco y con la madera justa.
Me pega con: Venado con salsa de frutos rojos
Fecha de Cata: Octubre 2010
|
|
|
|
|
